Abacateiro
Persea americana
Universidade Federal do Espírito Santo Departamento de Agronomia
Ciência que cultiva a fruticultura capixaba
Ensino, pesquisa e extensão no manejo fitotécnico de frutíferas ao lado de produtores, estudantes e pesquisadores do Espírito Santo.
Conhecer os projetosLaranja
Citrus sinensis
Originária do sudeste da Ásia, chegou ao Brasil com os portugueses e hoje é uma das culturas mais relevantes do Espírito Santo.
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Sobre a Fruticultura UFES
Conhecimento que nasce no campo e volta para ele
Reunimos professores, estudantes e técnicos em atividades de ensino, pesquisa e extensão dedicadas ao manejo fitotécnico de diferentes frutíferas. O que se aprende aqui volta para o campo capixaba como tecnologia e assistência técnica.
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Abacate
Persea americana
Nativo da Mesoamérica, o abacateiro se adaptou ao clima capixaba e concentra pesquisas de manejo e pós-colheita no setor.
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Áreas de atuação
Culturas trabalhadas
Seis frutíferas concentram as atividades de ensino, pesquisa e extensão do setor.
Abacaxizeiro
Ananas comosus
Bananeira
Musa spp.
Laranjeira
Citrus sinensis
Maracujazeiro
Passiflora edulis
Tangerineira
Citrus reticulata
Banana
Musa spp.
Cultivada há milênios no sudeste asiático, é a fruta mais consumida no Brasil e objeto de estudos de fitotecnia na UFES.
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Extensão e pesquisa
Projetos que aproximam a universidade do produtor
Pesquisa & Extensão
Fruticultura no Norte Capixaba
Diagnóstico da aptidão da região norte para diferentes frutíferas e implantação de 56 unidades de referência tecnológica (URTs) em 26 municípios das microrregiões centro-oeste,…
Pesquisa & Extensão
Fruticultura no Caparaó
Diagnóstico de aptidão da região do Caparaó e instalação de 23 unidades demonstrativas em 11 municípios, além de cursos de capacitação e um núcleo…
Extensão social
Fruta para Todos
Ação de extensão que doa frutas dos campos experimentais a entidades filantrópicas (Casa de Passagem, Lar dos Idosos, APAE e ABDM), a estudantes do…
Maracujá
Passiflora edulis
Nativo da América do Sul, o maracujazeiro é referência em pesquisas de estaquia e produção de mudas no campus de Alegre.
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Ensino
Formação em fruticultura na graduação
As disciplinas Fruticultura I, II e III acompanham o estudante da base fisiológica ao manejo avançado de pomares, com turmas práticas e livros publicados pela equipe.
Turmas de Fruticultura-
Fruticultura I
Fundamentos: fisiologia, propagação e implantação de pomares.
-
Fruticultura II
Manejo fitotécnico das principais frutíferas tropicais.
-
Fruticultura III
Tópicos avançados, colheita e pós-colheita.
Nossas turmas
Onde a fruticultura ganha vida
Aulas práticas, alunos e projetos de cada semestre das disciplinas de Fruticultura I, II e III.
Fundamentos e propagação
Da fisiologia ao plantio: a base sólida para uma carreira em fruticultura.
Manejo fitotécnico
Aprenda a conduzir pomares com eficiência, desde a poda até a nutrição.
Colheita e pós-colheita
Tópicos avançados para garantir qualidade e longevidade do produto.
“A fruticultura me ensinou a ver o campo com outros olhos.”
Goiaba
Psidium guajava
Nativa da América tropical, a goiabeira se adaptou bem ao clima capixaba e integra pesquisas de manejo, qualidade de fruto e pós-colheita no setor.
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Multimídia
Vídeos institucionais
Aulas práticas, dias de campo e depoimentos gravados pela equipe e pelos alunos.
Materiais e livros
Acesse livros e materiais de apoio para seus estudos
Tenha acesso gratuito a e-books, cartilhas de manejo fitotécnico, guias de identificação de pragas e publicações científicas desenvolvidas pelo corpo docente e pesquisadores de Fruticultura do Departamento de Agronomia da UFES.
Vamos conversar sobre fruticultura?
Produtores, estudantes e parceiros institucionais são bem-vindos.
Entrar em contato
Quem faz
Nossa equipe
Professores, pesquisadores e técnicos da UFES e de instituições parceiras, do laboratório ao campo.
Moisés Zucoloto
Coordenador · Professor
Fitotecnia
Vagner Quinto
Coordenador adjunto · Professor
Manejo de pomares
Gabriela Almeida
Doutoranda
FitotecniaVitor Estevão
Mestrando
Manejo de pomaresFlávia Lima
Graduanda · Iniciação científica
Agronomia